創業が明治中期という100年以上の歴史をもつ鮎料理専門店。鮎の真子を塩辛にした子うるかや一夜干し、刺身、塩焼き、魚田、赤煮、から揚げ、雑炊など。

長良川の天然鮎を心ゆくまで。創業明治中期鮎料理の「かわらや」。長良川産の最高の天然鮎を楽しむために全国からお客様が訪れる。一品一品に込められた心意気を感じながら、この時期だけの鮎のおいしさを存分にお楽しみ下さい。

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2018/07/12	ホームページをリニューアルしました。