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料理のご紹介

季節情緒豊かな中庭を眺めながら長良川の天然鮎や懐石料理などを心ゆくまで楽しめる通好みのつくりになっております。

創業明治の伝統の技と選りすぐった旬味から生れる豊かなひとときをお過ごし下さい。ご結納ご婚礼ご法要等にはお座敷での椅子席もご用意し心を込めたおもてなしを心掛けご来店をお待ちしております。

懐石料理 お祝い膳

写真は結納などで用意するお祝い膳になります。

結納ではボタン(花)の飾り彫りが多く使われます。 季節と仕入れにより内容が変わります。

値段によって材料・素材が変わってきますので、事前にお知らせください。 内容はお客の要望によっても変化できますし、蟹やエビアレルギーなど、事前にお知らせいただければ対処できます。

写真は盛りつけ例です。コースによりお刺身の素材がかわります。写真は1名様分12,000円コースのもの。お一人様 8,000円~(税・サービス料別)


松花堂弁当

松花堂弁当は懐石をコンパクトにしたものです。懐石の入門編といってもいいでしょう。

刺身、焼き物、口取り、煮物、揚げ物、串物にご飯とお吸い物、果物があります。内容は当日に仕入れにより変化します。

かわらやでは松花堂弁当の基本4マスではなく、現代風に改良された6マスの入れ物をつかっています。より多くの素材がまじわらずおいしくいただける器になっています。

蟹やエビなどの食物アレルギーについて事前にお知らせいただければ対処できますのでお問い合せください。

松花堂弁当 2,500円~(税・サービス料別)