「せっかく高級カニを買ったけど、どう食べるのが一番美味しいの？」
カニには様々な食べ方があり、商品の特性に合わせた調理法を選ぶことで、最高に美味しく楽しめます。
ますよねのカニは、タラバガニ、ズワイガニ、越前ガニ、セイコガニなど種類が豊富。それぞれに合った食べ方があります。
この記事では、定番のカニ鍋や焼きガニから、変わり種レシピまで、ますよねのカニを最高に美味しく食べる方法を徹底解説します。
カニを存分に楽しみたい方は、ぜひ最後までお読みください。
そのまま食べる：カニ本来の美味しさを楽しむ
ますよねのカニはボイル済みが多いため、解凍してそのまま食べるのが最もおすすめです。
おすすめの商品
タラバガニ（足）：
- プロが絶妙な塩加減で茹でている
- プリプリの食感
- 豪快にかぶりつく
越前ガニ（姿）：
- 上品な甘み
- カニ味噌も楽しめる
- そのままが一番美味しい
セイコガニ：
- 内子・外子の濃厚な味わい
- カニ味噌との相性抜群
- そのまま食べて違いを楽しむ
食べ方のコツ
解凍方法：
- 冷蔵庫で18〜24時間かけてゆっくり解凍
- 解凍後すぐに食べるのが最も美味しい
タレ・薬味：
- わさび醤油：定番の組み合わせ
- ポン酢：さっぱりと食べられる
- レモン+塩：カニの甘みが引き立つ
- カニ酢：磯の風味と相性抜群
食べ方：
- 殻をむく（ハサミがあると便利）
- 身をほぐす
- お好みのタレで食べる
プロが茹でた旨味をそのまま楽しむ。これがボイル済みカニの醍醐味です。
日本酒・ビールと一緒に
カニはお酒との相性が抜群。特に日本酒やビールと合わせると、カニの甘みがさらに引き立ちます。
おすすめの組み合わせ：
- 越前ガニ + 日本酒（辛口）
- タラバガニ + ビール（ラガー）
- セイコガニ + 日本酒（純米酒）
ゆっくりと時間をかけて、カニとお酒を楽しむ贅沢な時間を過ごしましょう。
カニ鍋：冬の定番、家族で楽しむ
カニ鍋は冬の定番料理。家族や友人と囲む鍋は、特別な時間を演出してくれます。
おすすめの商品
ズワイガニポーション（むき身）：
- 殻から濃厚な出汁が出る
- 鍋に最適
- 食べやすい
越前ガニ（姿）：
- 丸ごと鍋に入れる豪華さ
- カニ味噌も溶け出して美味しい
- 特別な日にぴったり
カニ鍋の作り方
材料（4人前）：
- カニ（ますよねのズワイガニまたは越前ガニ）
- 白菜：1/4株
- 長ネギ：2本
- 豆腐：1丁
- えのき：1袋
- 椎茸：4個
- 春菊：1束
- 昆布：10cm角1枚
- 水：1000ml
- ポン酢：適量
作り方：
- 昆布を水に入れて30分置く（昆布出汁）
- 野菜を食べやすい大きさに切る
- 鍋に昆布出汁を入れて中火にかける
- 沸騰直前に昆布を取り出す
- カニを入れて煮る（ボイル済みは温める程度）
- 野菜と豆腐を入れる
- 火が通ったらポン酢で食べる
カニ鍋のコツ
ボイル済みカニの場合：
- 長く煮すぎない（身が締まる）
- 温める程度でOK
- 最後に入れて軽く火を通す
生カニの場合：
- しっかり火を通す
- 半解凍で入れてもOK
- 出汁がよく出る
出汁の取り方：
- 昆布出汁がベスト
- カニの殻から出る出汁も美味しい
- 薄めの出汁で、カニの味を引き立てる
締めはカニ雑炊
カニ鍋の後は、残った出汁で雑炊を作りましょう。
カニ雑炊の作り方：
- 鍋に残っている具材を取り除く
- ご飯を入れる（軽く洗っておく）
- 弱火で5分煮る
- 溶き卵を回し入れる
- 蓋をして2分蒸らす
- 刻みネギと刻み海苔を散らす
- 完成
カニの旨味が染み込んだ雑炊は、最高の締めです。
焼きガニ：香ばしさと旨味の凝縮
焼きガニは、カニの水分が抜けて旨味が凝縮され、香ばしい香りが食欲をそそります。
おすすめの商品
タラバガニ（足）：
- 太い足で食べ応え抜群
- 焼きガニに最適
- プリプリ食感が引き立つ
ズワイガニ：
- 繊細な甘みが引き立つ
- 焼くと香ばしさが加わる
焼きガニの作り方
方法1：魚焼きグリル
- カニを解凍する（ボイル済みは冷蔵庫で、生は流水で）
- 魚焼きグリルを予熱
- カニを並べる（殻側を下に）
- 中火で3〜5分焼く
- 焼き目がついたら完成
方法2：七輪
- 炭火を起こす
- カニを網に乗せる
- 中火で焼く（殻側から）
- 香ばしい香りがしたら完成
七輪で焼くと、香りが格段に良くなります。
方法3：フライパン
- フライパンを熱する（油は不要）
- カニを並べる（殻側を下に）
- 弱火〜中火で3〜5分焼く
- 焼き目がついたら完成
手軽に焼きガニを楽しめます。
焼きガニのコツ
ボイル済みの場合：
- 軽く焼き目をつける程度
- 焼きすぎると身がパサつく
- 2〜3分で十分
生カニの場合：
- しっかり火を通す
- 焼き色がつくまで焼く
- 5〜7分が目安
仕上げ：
- レモンを絞る：爽やかな風味
- 醤油を垂らす：香ばしさアップ
- バターを乗せる：濃厚な味わい
焼きたてのアツアツを、そのままかぶりつく。これが焼きガニの醍醐味です。
カニしゃぶ：とろける食感と甘み
カニしゃぶは、生のカニを軽く湯にくぐらせて食べる贅沢な食べ方。とろける食感と濃厚な甘みが楽しめます。
おすすめの商品
ズワイガニポーション（むき身）：
- 刺身OK
- 生の状態
- カニしゃぶに最適
カニしゃぶの作り方
材料（2人前）：
- ズワイガニポーション：600g
- 昆布：10cm角1枚
- 水：800ml
- ポン酢：適量
- もみじおろし：適量
作り方：
- ズワイガニを流水で半解凍（30分〜1時間）
- 昆布を水に入れて火にかける
- 沸騰直前に昆布を取り出す
- カニを箸で持ち、出汁に3〜5秒くぐらせる
- 色が変わったらすぐに引き上げる
- ポン酢+もみじおろしで食べる
カニしゃぶのコツ
解凍は半解凍：
- 完全に解凍しない
- 半解凍（中心だけ硬い）がベスト
- 黒変を防ぐ
しゃぶしゃぶの時間：
- 3〜5秒でOK
- 長く入れすぎない
- 色が変わったらすぐ引き上げる
食べるタイミング：
- 引き上げたらすぐに食べる
- 少し冷めたくらいが美味しい
- とろける食感を楽しむ
タレ：
- ポン酢が定番
- もみじおろしで辛みを加える
- レモンを絞ってもOK
半生のとろける食感と、カニの濃厚な甘みを存分に楽しめます。
バター焼き：濃厚な味わい
バター焼きは、バターの濃厚な風味がカニの淡白な味を引き立てる、お酒のつまみに最適な一品です。
おすすめの商品
タラバガニ（足）：
- バターと相性抜群
- 濃厚な味わい
ズワイガニ：
- 繊細な甘みが引き立つ
バター焼きの作り方
材料（2人前）：
- カニ：600g
- バター：30g
- 醤油：大さじ1
- レモン：1/2個
- パセリ：適量
作り方：
- カニを解凍する
- フライパンにバターを溶かす
- カニを入れる（殻側を下に）
- 弱火〜中火で3〜5分焼く
- 醤油を回しかける
- レモンを絞る
- パセリを散らす
- 完成
バター焼きのコツ
バターの量：
- 多めに入れると濃厚
- 少なめでもOK
- お好みで調整
焼き加減：
- ボイル済み：軽く温める程度
- 生カニ：しっかり火を通す
- 焦げ目がつくまで焼くと香ばしい
醤油のタイミング：
- 最後に回しかける
- 香ばしい香りが出る
- かけすぎ注意
アレンジ：
- にんにくを加える：パンチが出る
- 白ワインを加える：風味が増す
- ハーブを加える：洋風に
バターと醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。お酒との相性も抜群です。
カニ雑炊：体が温まる優しい味
カニ雑炊は、カニの旨味が染み込んだご飯で体が温まる、優しい味わいの一品です。
おすすめの商品
どのカニでもOK：
- カニ鍋の残り出汁で作るのがベスト
- カニの身をほぐして入れる
- 殻から出汁を取ってもOK
カニ雑炊の作り方
材料（2人前）：
- ご飯：茶碗2杯分
- カニ出汁：600ml（カニ鍋の残りまたは昆布出汁）
- カニ身：100g（ほぐしておく）
- 卵：2個
- 塩：小さじ1/2
- 醤油：小さじ1
- 刻みネギ：適量
- 刻み海苔：適量
作り方：
- ご飯を軽く水で洗う（ぬめりを取る）
- 鍋にカニ出汁を入れて火にかける
- 沸騰したらご飯を入れる
- 弱火で5分煮る
- カニ身を入れる
- 塩と醤油で味を調える
- 溶き卵を回し入れる
- 蓋をして2分蒸らす
- 刻みネギと刻み海苔を散らす
- 完成
カニ雑炊のコツ
ご飯を洗う：
- 軽く水で洗ってぬめりを取る
- 水気を切っておく
- サラサラの雑炊になる
出汁の取り方（カニ鍋の残りがない場合）：
- カニの殻を鍋に入れる
- 水を入れて火にかける
- 10分煮る
- 殻を取り除く
- カニ出汁の完成
卵の入れ方：
- 溶き卵を回し入れる
- すぐにかき混ぜない
- 蓋をして2分蒸らす
- ふんわり仕上がる
味付け：
- 塩と醤油で薄めに
- カニの旨味を引き立てる
- 物足りなければポン酢をかける
アレンジ：
- 生姜を加える：体が温まる
- 三つ葉を加える：香りが良い
- 柚子を加える：爽やかな風味
カニの旨味が染み込んだ優しい味わいで、体の芯から温まります。
変わり種レシピ：いつもと違う楽しみ方
定番以外にも、カニを使った美味しいレシピがたくさんあります。
カニクリームコロッケ
材料（4個分）：
- カニ身：100g（ほぐす）
- じゃがいも：2個
- 玉ねぎ：1/4個
- バター：20g
- 牛乳：50ml
- 塩こしょう：適量
- 小麦粉・卵・パン粉：適量
作り方：
- じゃがいもを茹でて潰す
- 玉ねぎをみじん切りにして炒める
- じゃがいも、カニ、玉ねぎ、バター、牛乳を混ぜる
- 塩こしょうで味を調える
- 俵型に成形
- 小麦粉→卵→パン粉の順につける
- 170度の油で揚げる
- きつね色になったら完成
カニの旨味が凝縮された、贅沢なコロッケです。
カニチャーハン
材料（2人前）：
- ご飯：茶碗2杯分
- カニ身：100g（ほぐす）
- 卵：2個
- 長ネギ：1/2本
- 醤油：大さじ1
- 塩こしょう：適量
- ごま油：大さじ1
作り方：
- フライパンにごま油を熱する
- 溶き卵を入れて軽く炒める
- ご飯を入れて炒める
- カニ身と長ネギを入れる
- 醤油と塩こしょうで味付け
- 完成
カニの風味が香る、簡単で美味しいチャーハンです。
カニパスタ
材料（2人前）：
- パスタ：200g
- カニ身：100g（ほぐす）
- にんにく：1片
- オリーブオイル：大さじ2
- 白ワイン：50ml
- 生クリーム：100ml
- 塩こしょう：適量
- パセリ：適量
作り方：
- パスタを茹でる
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる
- 香りが出たらカニ身を入れる
- 白ワインを入れてアルコールを飛ばす
- 生クリームを入れる
- 茹でたパスタを入れて絡める
- 塩こしょうで味を調える
- パセリを散らして完成
カニの旨味が生クリームに溶け込んだ、濃厚なパスタです。
カニグラタン
材料（2人前）：
- カニ身：100g（ほぐす）
- マカロニ：100g
- 玉ねぎ：1/4個
- バター：30g
- 小麦粉：大さじ2
- 牛乳：300ml
- ピザ用チーズ：80g
- 塩こしょう：適量
作り方：
- マカロニを茹でる
- 玉ねぎをみじん切りにして炒める
- バターを溶かして小麦粉を入れる
- 牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作る
- マカロニとカニを入れる
- 塩こしょうで味を調える
- 耐熱皿に入れる
- チーズをかける
- オーブン200度で15分焼く
- 完成
カニの旨味が溶け込んだ、贅沢なグラタンです。
余ったカニの活用法
カニの身が少し余った場合：
- サラダにトッピング
- 茶碗蒸しに入れる
- カニ玉を作る
- カニ味噌汁
- カニおにぎり
少量でも、カニの旨味を存分に楽しめます。
まとめ：ますよねのカニを存分に楽しもう
ますよねのカニの美味しい食べ方について、徹底的に解説してきました。
商品別のおすすめの食べ方
タラバガニ（足）：
- そのまま食べる：プロの塩加減を楽しむ
- 焼きガニ：香ばしさと旨味の凝縮
- バター焼き：濃厚な味わい
ボリューム満点のタラバガニは、豪快にかぶりつくのが最高です。
ズワイガニポーション（むき身）：
- カニしゃぶ：とろける食感と甘み
- カニ鍋：濃厚な出汁を楽しむ
- そのまま食べる：繊細な甘みを味わう
生の状態なので、カニしゃぶやカニ鍋で繊細な味わいを楽しみましょう。
越前ガニ（姿）：
- そのまま食べる：上品な甘みを堪能
- カニ鍋：丸ごと入れる豪華さ
- カニ味噌甲羅焼き：濃厚な味わい
カニ味噌も楽しめる越前ガニは、そのまま食べるのが一番です。
セイコガニ：
- そのまま食べる：内子・外子を楽しむ
- カニ味噌と一緒に：濃厚な味わい
セイコガニの魅力は、内子・外子・カニ味噌の三位一体。そのまま食べて違いを楽しみましょう。
定番の食べ方
手軽に楽しむなら：
- そのまま食べる
- 焼きガニ
- バター焼き
特別な日に：
- カニ鍋
- カニしゃぶ
- カニ雑炊
いつもと違う楽しみ方：
- カニクリームコロッケ
- カニチャーハン
- カニパスタ
- カニグラタン
食べ方のコツ
ボイル済みカニ：
- 解凍してそのまま食べるのが最高
- 再加熱は軽めに
- プロの塩加減を楽しむ
生カニ：
- カニしゃぶやカニ鍋が最適
- しっかり火を通す（刺身OKは例外）
- 半解凍で調理
カニ味噌：
- 越前ガニ、セイコガニで楽しめる
- タラバガニにはない
- そのまま食べるか、甲羅焼きで
最後に
カニは特別な食材。せっかくの高級カニを、最高に美味しく楽しみましょう。
定番のカニ鍋や焼きガニから、変わり種のレシピまで、様々な食べ方でカニの魅力を存分に味わってください。
ますよねのカニは、どの商品も品質が高く、どんな食べ方でも美味しく楽しめます。
ますよね公式サイトで商品を見る
あなたのお気に入りの食べ方を見つけて、ますよねのカニを存分に楽しみましょう。
